Nutrientes clave durante el verano
¡Hola de nuevo!
Soy Carmen, la nutricionista de la Clínica Alemania.
¡Por fin llega una de las épocas más esperadas del año! Es el momento de preparar equipajes, desconectar con la familia, ir a la playa, y disfrutar del sol.
Pero, ¿qué pasa con nuestra alimentación? ¿La descuidamos durante las vacaciones?
Uno de los problemas más comunes en esta época es la deshidratación, algo que ya abordamos en uno de nuestros blogs y que no debemos olvidar por los problemas de salud que puede causar.
Pero, más allá de la importancia de beber suficiente agua, ¿existen otros nutrientes esenciales durante el verano? La respuesta es sí.
Nutrientes vitales
Antioxidantes: Estos compuestos protegen nuestras células y tejidos. En verano, necesitamos reforzar nuestras defensas antioxidantes debido al mayor estrés oxidativo causado por la alimentación desequilibrada, los viajes, el consumo de alcohol y la exposición al sol.
“En verano, necesitamos reforzar nuestras defensas antioxidantes debido al mayor estrés oxidativo causado por la alimentación desequilibrada, los viajes, el consumo de alcohol y la exposición al sol.”
Vitamina C y E: Son conocidas por su papel antioxidante. La vitamina C, además, ayuda a la formación de colágeno, esencial para la estructura de los tejidos. Se encuentra en frutas como mandarina, piña, kiwi, naranja, papaya, y pomelo, así como en brócoli y pimientos.
Polifenoles, magnesio, zinc, isoflavonas y carotenoides: Estos nutrientes trabajan juntos para combatir los radicales libres. El zinc, por ejemplo, protege las células del daño oxidativo y mantiene la piel en buen estado, y se encuentra en cereales integrales, lácteos, frutos secos y legumbres.
Protección frente a la exposición al sol
En verano, aumentamos nuestra exposición a los rayos UVA. Algunos alimentos pueden ayudar a proteger nuestra piel del daño solar.
β-caroteno: Este nutriente se convierte en vitamina A en el hígado y ayuda a mantener la integridad de las células epiteliales. Se encuentra en pescados como salmón y sardinas, aves como pollo y pavo, hígado, y verduras como zanahorias, espinacas, guisantes y tomates.
Apetito y distribución de comidas
Con el calor, a veces perdemos el apetito y optamos por alimentos rápidos y procesados, lo que puede llevar a una baja ingesta de nutrientes esenciales. Es mejor elegir opciones frescas y nutritivas que nos ayuden a mantenernos saludables.
Consejos nutricionales para el verano
Ahora estamos en un buen momento para buscar consejo nutricional y preparar nuestro cuerpo con los nutrientes que necesita en esta época del año.
¡Anímate a visitar nuestra clínica y disfruta de esta etapa de desconexión de forma saludable!
Para más información, escríbenos a través de nuestro correo electrónico o llámanos al 96 153 60 38, en horario de consultas (ver horario aquí).
Un abrazo,
Carmen
